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Restaurants et bar de l’Hôtel Bonaventure

L’Hôtel Bonaventure Montréal compte 2 restaurants, un bar ainsi qu’un lounge exécutif pour offrir une expérience culinaire complète à ses clients. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, savourez les menus aux saveurs internationales et locales, élaborés par le chef exécutif de l’hôtel : Riccardo Agostino.

Restaurant le Bisco

Découvrez un menu d’influence internationale composé de plats exquis et créatifs dans un décor contemporain.

Heures d’ouverture

Petit-déjeuner

L-V  6H30 – 11h30 | S-D  7H00-12H00

Lunch/déjeuner

L-V   11H30-14H00    |    S-D   Fermé 

Restaurant Bar le Kube

Défiez l’ordinaire et optez pour un restaurant où le design moderne rencontre les traditions. Le Kube est l’endroit idéal pour se détendre, profiter de l’atmosphère et vous rassembler avec vos collègues autour d’un verre ou d’un repas.

Heures d’ouverture

L-D  11h30-23H00

Espace Lounge

Le salon exécutif de l’Hôtel Bonaventure propose le petit-déjeuner continental de luxe servi tous les matins et vous accueille également tout au long de la journée, avec un service de breuvages non alcoolisés inclus. Frais additionnels requis*

Heures d’ouverture

Petit-déjeuner

L-V  6H30 – 11h30 | S-D  7H00-12H00

Ouvert aux clients en tout temps

Accès ouvert 24H00 incluant breuvage non alcoolisé. Frais additionnels requis*

Service aux chambres

Il est possible de savourer un menu élaboré dans l’intimité et le confort des chambres et suites du Bonaventure.

Heures disponibles
6 h 30 à 11 h 30 et 16 h à 23 h

Quelques mots sur notre chef exécutif Riccardo Agostino

Montréalais de nationalité italienne, Riccardo Agostino était prédestiné au domaine culinaire par son amour précoce de la gastronomie.

En 1988, il devient fier diplômé de l’ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec) et complète ses études au sein d’un établissement Montréalais.

Poussé par sa soif de connaître de nouvelles méthodes culinaires, c’est en 1989 qu’il décide de tout quitter et de partir à l’aventure en traversant l’Atlantique, un premier voyage qui durera quatre ans.

Il côtoie d’abord les plus grands de l’industrie au sein du Lord Byron, un hôtel Relais et Château situé à Londres. Puis, avide de connaissance, il ajoute une corde à son arc en se perfectionnant en pâtisserie dans une ville où les traditions, l’excellence et le design règnent : Milan. Lors de son passage en Italie, ses efforts seront récompensés alors qu’il est nommé chef désigné pour les soupers du cabinet du ministre de la Sécurité publique de Rome.

En Suisse, son talent et son assurance l’amènent à la barre du prestigieux restaurant étoilé de l’hôtel Schweitzerhof de Berne, le Schulteissenstube, où il passera dix ans à titre de chef saucier, puis de sous-chef.

Avide d’aventure et toujours en quête de nouveauté, il quitte la Suisse pour Amsterdam, où il occupera le poste de chef des banquets à l’hôtel Hilton pendant six ans. Il profite de ces années pour suivre des cours en boulangerie et affiner ses techniques culinaires par la même occasion.

Depuis quelques années, M. Agostino exerce ses talents dans sa ville natale. Il effectue son retour au réputé Club de golf Saint-Raphaël en tant que chef, puis passe finalement à l’Hôtel Bonaventure Montréal, où il est embauché comme chef des banquets. C’est au sein de ce même établissement qu’il est nommé chef exécutif en avril 2017.

Ses talents, sa passion et sa créativité se ressentent dans chacune des assiettes qui quittent sa cuisine. Le raffinement des choix d’aliments du terroir, la saisonnalité des plats offerts et l’amour de la gastronomie créent un amalgame de saveurs que perpétue l’équipe dirigée par Riccardo Agostino et qui font la renommée du Bonaventure.

Pour en savoir plus sur les restaurants et bar de l’Hôtel Bonaventure Montréal

Que ce soit pour obtenir des précisions sur le menu, les prix ou les heures d’ouverture, n’hésitez pas à nous communiquer. Vous pouvez également nous joindre  pour effectuer une réservation.